逸之牛 熟成炸牛燒肉台中精誠店
#台中精誠店限定放題
疫情三級之前來吃的,疫情降級後
店家也開放內用,趕緊來跟大家分享一下吧!
從高雄紅到台中的餐廳,最為出名的就是他們家的「 #炸牛排」,也是必吃單品😋
難得開在公司附近,一定要預約來吃吃看嘍❤️
這家店品項超多…如果你跟我一樣有選擇障礙
可以直接點台中精誠限定放題$318
👉🏻可以吃到五種品項,肉品、新鮮內臟
👉🏻味增湯、白飯、洋蔥絲無限續加
👉🏻加$50還有飲料無限暢飲
👉🏻限時90分鐘,可以吃飽吃滿,真的很划算👍
(現在放題時間改為平日中午)
肉品都很新鮮,如果你害怕內臟的腥味,放題的內臟就可以跳過嘍🤫
其中雞腿肉是我一定必點的肉品,肉質軟嫩好吃❤️
我們也點了一盤炸牛排,看看油脂分布就覺得很不錯,吃起來外酥內軟,沒有討厭的牛腥味,如果你怕太生,可以稍微烤一下再吃,記得不要烤過頭🤣
❤️看最新菜單請點我👉🏻 https://bit.ly/39OQvOp
📍台中市西區精誠路13-1號
☎️04-23298000
🈴11:00-14:00 , 17:30-21:00
⚠️採梅花座,需事前訂位以免撲空⚠️
✅加收10%服務費 ✅外帶享88折優惠
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat,也在其Youtube影片中提到,和牛入魂,涮個痛快! 立即訂位吃爆和牛涮 板橋文化店 電話_(02) 2256-5158 地址:新北市板橋區文化路一段280號2樓 詳細用餐規則與菜單請見和牛涮FB粉絲團! 喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 IG有我的一些生活有興趣的朋友可以追蹤一下 ...
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🏁高雄市苓雅昇平街21號
店名:國秀食堂
推薦指數:✔️✔️✔️✔️
🔅牛排飯 420元
🔅明太子烏龍麵 220元
🔅唐揚雞 150元
🔅櫛瓜豬肉捲 90元/2捲
🔅明太子洋芋片 100元
🔅剝皮辣椒煎蛋 150元
🔅柚子胡椒雞肉串 70元
🔅秘制雞心 60元
🔅雞白湯鴨肉麵 (價格忘記)
🔅蛋糕風玉子燒 100元
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📍高雄人氣串燒店「國秀食堂」二訪📍
國秀難訂位的程度眾所皆知~
一到12點開放訂位終於被我搶到了😚
距離上次吃已經一年多前但一直念念不忘
*
#明太子洋芋片 🥔 明太子控每次必點
#玉子燒 這道是沾蜂蜜的甜點,吃起來像蛋香味十足的蜂蜜蛋糕,好好吃❤️
#牛排飯 🥩 牛排超嫩超好吃,但飯調味是油蔥酥我個人比較不愛
今天餐點除了唐揚雞普普以外,其他都超滿意
*
我們吃超多點十幾道超飽每人消費約700
國秀餐點有特色、有記憶點也很好吃
但吧檯座位超過三人聊天比較不方便
稍微大聲一點也擔心影響其他客人
建議兩人用餐比較適合🈴️
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高雄難訂位餐廳 在 Facebook 的最佳解答
#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦!
上周五南下 #高雄萬豪酒店,受邀提前品嘗全台第一位,入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常,因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色,還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感,所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮,其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas,關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界,今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問,這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚,來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認,德國人傳遞的是概念不是菜餚,所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好,更能貼近美享地的水準,之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心,在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下,貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單,但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材,但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨,Thomas表示: 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨,味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨,以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發,調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物,第一刀總難以下手,鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈,搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包,忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥,佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒,冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬,內藏鮮甜的帝王蟹,所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮,刀子切下被嚇一跳,有一種吹彈可破的錯覺,是我太大力了嗎?
#龍蝦 是冷的,看到菜單介紹有芹菜根,澆汁又是綠色的,空氣中爆出香菜味,我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉,香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉,細膩不搶味,薄片芹菜捲則是黏糊的,相同食材不同形狀,用蜂蜜,芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品,耐嚼的日本章魚很容易遺忘,而念念不忘的是口感微沙,尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯,忍不住露出找到知音的激動神情,並誇張說出「每滴白豆湯都是我的(心)血!!!」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁,這次是酸模。Xavier說,台灣產酸模,大多用來裝飾,很少入菜,他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝,墊底的是粒粒晶亮的西谷米,咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻,很奇特的組合,卻與羅西尼牛排不一樣,是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面,而且煎得很熟,另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆,魚肉的那面是柔軟,期待相濡以沫,卻是不同世界,還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種,除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感,主廚為膩口的和牛找到解方:一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬,另者是煙燻辣番茄醬。
甜點,甜點,甜點,壓軸和收尾全是大亮點:
#柑橘 是葡萄柚雪酪,佐以白木耳片和白巧克力末,我喜歡,甜酸中微帶苦,來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁,但清酒慕斯,酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜,搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨,錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶,佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮,Xavier發現台灣人都愛統一布丁,所以在烤布蕾中添加了醬油,巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費,每人約5000元。
他被關15天,我吃了3小時,認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南,若是只看盤子內的食物,美享地應該摸到星星的邊邊了,但我知道,米其林看的不止是盤子裡。
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱
而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo
這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD
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