#事件255 175度的浪漫,吃擔擔麵配○○水最對味!
前天二訪了新宿的擔擔麵專門店「175°DENO担担麺TOKYO」,食券機前負責接客的店員是個中國美女,態度親切又很好說話,簡直就像在台灣吃飯一樣輕鬆自在。
經過稍長的等待,麵終於來了,點了跟第一次一樣的汁無擔擔麵,一般同一個口味吃到第二次就會膩了,但這家還是同樣優秀,選的150g麵量都嫌不過癮。不過這次在2麻的基礎上還加了朋友多點的花椒粉,麻到牙齦都在痛,下次還是適可而止。
朋友點了這盤冷擔擔麵,吃著吃著突然感到天降甘霖,原來是頭頂上的冷氣漏水了。難怪朋友來之前桌子上東一癱西一癱都是水,還以為是前一個客人的冰水杯子留下的痕跡。
過沒多久,冷氣水竟不偏不倚地落在她的麵裡,幸好已經快吃完,朋友說:「我是沒有很在意啦,但是別的客人不一定,應該要跟店員講一下。」
於是我們叫住離我們最近的小哥,「不好意思,你們空調在漏水。」小哥愣愣地抬頭看了一下空調,用中文說:
「喔這個空調本來就會漏水。」
「喔這個空調本來就會漏水。」
「喔這個空調本來就會漏水。」
本來不生氣的我們火氣都上來了,你明明知道會漏水為什麼還要讓客人坐在下面?而且完全沒有要處理的意思。我們委婉地跟他說,「水都滴到麵裡了,我們是沒有關係,但是對別的客人不太好吧。」
只見小哥進了廚房跟一個金髮日本妹子相談了一番,日本妹子望著這邊自言自語了一句「あ、どうしよう。」想說你們不是已經知道會漏水,為什麼都沒有想到要怎麼辦,宛如這個「怎麼辦?」不是「冷氣會漏水怎麼辦?」而是「客人來抱怨了怎麼辦?」。妹子躊躇了一會兒,拿了一條抹布走出來放在朋友的桌上,「你往那邊坐一點就不會被滴到了。」
殊不知那個冷氣水可是到處亂噴的呢。
而負責煮麵的那個看起來比較像負責人的日本人,從頭到尾都沒有關心這個事件。
「難得這家還蠻好吃的,沒想到店員的態度是這樣。」
要嘛你趕快找人來修,要嘛你不要讓客人坐那個位子,有很困難嗎?面對店員的神對應,朋友也食慾全消,剩下一點點麵就不吃了。離開的時候門口的中國小姊姊完全不知道發生什麼事,親切地跟我們道別,朋友最後一搏:「那個,你們冷氣會漏水欸,都滴到我碗裡了,應該不能讓客人坐在那個位子。」結果她激動地道了歉以後,還是說出了:
「對啊這邊這台也會漏!」
彷彿冷氣漏水滴在客人的碗裡是一件很稀鬆平常的事。
就像家鄉的小吃攤阿姨,都會把大拇指放進湯裡為你加料,那不叫不衛生,而是人情味與鄉愁。到這家店吃飯,不能用平常的角度看世界,要大轉175度,所以滴到你碗裡的不是冷氣漏水,而是潮到出水,懂?
事後朋友在自己的臉書牆上打卡抱怨了上述事件,沒想到竟獲得官方粉專轉貼,不愧是175度,換個角度想世界更美好。
★新宿 175°DENO担担麺TOKYO
★評價:可參考 #事件202,不要坐在冷氣下面還是蠻不錯的。
同時也有202部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅kuroko哲平,也在其Youtube影片中提到,因為滿多觀眾朋友們 不知道怎麼過去FB的 所以我們今天 6:30分 就來協助大家一起過去啦 不然錯過每日的貓戰非常的可惜呢 6:30 yt 是推廣貓戰時間 歡迎大家投稿或是分享你們喜歡的貓戰頻道 或是最近有發生的貓戰大事件噢~ 也歡迎喜歡台V的朋友來分享台V囉...
事件202 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳解答
#事件202 好吃絕對需要理由——175度的熱情,175度的擔擔麵
日本人不擅長吃辣,超市裡看不到新鮮辣椒,所有辣椒製品,包括常見的「七味唐辛子」,都是用乾燥辣椒製成。起源自四川的擔擔麵,到了這裡也變成小辣,改強調花椒與山椒的柑橘香與麻感。少了嗆鼻的生辣椒味,多了變化豐富的麻,讓我在日本愛上了擔擔麵。明知要是哪天有機會到四川朝聖,定是另一番風味,但我還是偏愛這樣拌醬濃稠、或麻或辣、層次細膩的日式假擔擔麵。
「175°DENO担担麺」是來自札幌的名店,老闆從四川進口了日本買不到的特殊香料、四川花椒等,與日本的食材配合。175°是指調製辣油的溫度,相對低溫之下,讓辣油不只是辣,更能引出香辛料的美味。配合數種花椒、山椒等的調和,不但在乾麵的部分表現出明快鮮明的節奏,連容易被湯頭稀釋的湯麵都毫不遜色,如果再點「花椒三種盛り」全部倒進去更是爽上天!
喜歡這種把堅持、素材和功夫跟消費者分享的餐廳,比起傻呼呼地吃一頓美食,在用餐的過程中,更有機會得到新的發現與驗證,希望哪一天這樣的風氣也能吹進台灣!
★新宿 175°DENO担担麺TOKYO
★評價:比以前吃過的類似擔擔麵更有層次,令人驚艷
事件202 在 kuroko哲平 Youtube 的最佳解答
因為滿多觀眾朋友們
不知道怎麼過去FB的
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不然錯過每日的貓戰非常的可惜呢
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事件202 在 中川家の。 Youtube 的最讚貼文
皆様こんにちは⋈*。
今回はタカラトミーさんの
『とんで!オウリー』であそんだよー
このおもちゃ…ほんと!凄い😂
しかし事件発生…
どうしようか…笑
タカラトミーさん とんで!オウリー
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まさか、まさか、
かなりの数を収録してますが
1G目に何かが起こったのは
初めての経験。
どうぞ、僕の初体験。
日直島田
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