【在家喝的米其林】
這兩天餐飲圈內的熱門話題,就是米其林最新名單出爐了!
你可能不知道,有些國外的米其林餐廳,會販售餐廳自己向生產商訂製的專屬酒款。甚至在市面上也買得到,也就是說,在家也可以喝到米其林餐廳的專屬酒款。
最近一集的Podcast〈王鵬談酒〉,主題是黑啤酒,節目裡聊到了西班牙米其林星級餐廳 El Bulli 的專屬啤酒 Equilater Damm Imperial Stout(#黑鑽啤酒),誠品酒窖代理,台灣也喝得到!
這款啤酒,是餐廳侍酒師 François Chartier 用風味分子作為發想,設計出來的啤酒,目的在全面提升餐酒搭配能力,一款啤酒,可以搭配多種菜系。藉由繁複的麥芽配方,賦予啤酒燒烤、烘焙、堅果、焦糖與巧克力的香氣,利用茴香與無花果乾做為釀造的風味添加物,創造繁複的風味層次,最後還用栗木桶熟成兩個月。
這款酒入杯之後,隨著回溫的過程,風味會漸漸鋪陳開展。觸感稠密而不滯重,風味密密層層地發展出來,無花果乾的風味特別奧妙,釀造加了無花果乾,卻又不像是加了無花果乾,比例拿捏恰到好處。我建議從6°C開始品嘗,如果喝到最後一口,啤酒的溫度還在18°C之內,你會體驗到這款啤酒最完整漂亮的表現。
在家喝米其林,杯子要選對。我推薦用半品脫杯,或者短腳的鬱金香型聞香杯。誠品酒窖跟我說,他們推薦使用德國蔡司 Schott Zwiesel 的Life長飲杯。他們還跟我說,買一箱啤酒送六個杯子,只到8月底,還有幾天的時間可以搶購。當我收到誠品酒窖寄給我試用的酒杯時,我還滿驚訝的,因為我沒有想過,我推薦的半品脫杯與短腳鬱金香型聞香杯,其實兩者之間,可以不是「或」的選擇關係,而是可以用德國蔡司 Schott Zwiesel 的Life長飲杯,一個酒杯,兩種功能!既滿足了半品脫杯的需求,也滿足了聞香杯的功能。
詳情請電洽 誠品酒窖 eslite wine cellar 各門市:
信義店 | 02-6639-9907
安和店 | 02-2755-2889
台中店 | 04-3609-5755
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Din Xiao-Yu,也在其Youtube影片中提到,在台北信義區有什麼好吃的蔬食料理?卓也小屋FUSION DINING誠品信義店隱藏在誠品信義的四樓,裝潢以鄉村風格為主,主打創意蔬食料理,使用產地直送的食材,讓顧客可以品嘗到最新鮮的美味! #卓也小屋 是在苗栗三義有名的民宿!卓也小屋把餐廳熱門的 #蔬食料理 搬到了台北信義區,並且餐廳也成為 #台...
「信義誠品餐廳推薦」的推薦目錄:
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信義誠品餐廳推薦 在 有心肉舖子 Facebook 的最讚貼文
#有心愛分享 #簡單哥
想要挑戰下飯又下酒的美味料理嗎?
疫情期間去餐廳太危險乾脆自己在家煮?
那就一起來看 簡單哥 的精彩影片🎬
https://youtu.be/AJhbMXwDZAc
10分鐘照著做你也可以煮出道地的【三杯雞】
搭配 有心肉舖子 的【冷氣雞-去皮去骨腿肉丁】
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/921
買回去...連切雞肉都不用,剪開包裝就可以直接煮!
讓 全 家 人 吃 的 營 養 又 美 味 😋
立馬來試試吧!
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有心肉舖子
官網:https://www.withheart.com.tw/
總公司 (04) 22139276 #201
台中市東區自由路四段278號
金典門市 (04) 22139276 #305
台中市西區健行路1049號3F
誠品門市 (02) 87893388 #3314
台北市信義區松高路11號3F
國光門市 (04) 22859276
台中市南區國光路361號
客服信箱 : service@withheart.com.tw
分享來源:https://youtu.be/AJhbMXwDZAc
信義誠品餐廳推薦 在 Facebook 的最讚貼文
玩台中海線除了吃海鮮
來這間美美的庭園餐廳吃無菜單料理也很不錯
一人只要350就讓你飽到天靈蓋
而且他們家的噴汁烤雞實在是好厲害啊!!!
信義誠品餐廳推薦 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最佳解答
在台北信義區有什麼好吃的蔬食料理?卓也小屋FUSION DINING誠品信義店隱藏在誠品信義的四樓,裝潢以鄉村風格為主,主打創意蔬食料理,使用產地直送的食材,讓顧客可以品嘗到最新鮮的美味!
#卓也小屋 是在苗栗三義有名的民宿!卓也小屋把餐廳熱門的 #蔬食料理 搬到了台北信義區,並且餐廳也成為 #台北信義區美食 之一►►https://tinyurl.com/yynlv49n
卓也小屋的餐點精緻又有特色,同時也榮獲2019亞洲名店名廚評鑑推介,喜歡蔬食料理的人千萬別錯過,順帶一提,在餐廳內還能看到台北101大樓喔!
這一集就跟著丁小羽一起來吃 #信義區美食 跟觀賞台北夜景吧!
來看看台北信義區、台北松山區的素食餐廳:
●低碳飲食再進化-御蓮齋2.0!無添加料理的吃到飽餐廳►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
●台北信義區的精緻蔬食料理-卓也小屋誠品信義店►►https://tinyurl.com/yynlv49n
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理,一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理!號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋,是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5
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信義誠品餐廳推薦 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最佳貼文
御蓮齋這家台北松山區美食餐廳在2020年轉型成全台灣首家的無添加料理吃到飽餐廳!以回歸自然為概念,品嘗食材的原味,不添加任何化學添加物,並且選擇碳足跡低的食材,吃起來更環保更健康!
全新開幕的『御蓮齋』有著新裝潢,用餐環境乾淨舒服,提供200多道的六國異國料理,你想吃的食材應有盡有,是必吃的 #松山區美食餐廳 之一►►https://tinyurl.com/y5co7cqz
異國料理分別為美式經典、義式饗宴、日式雅食、南島風情、港式美饌、台式熱炒、冷盤區、甜點區、現煮區、鍋物、麵食、時令蔬菜等等,選擇十分多樣化!
這一集我們就一起來看看全台首家的『#無添加料理吃到飽餐廳』-『#御蓮齋』吧!
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【泡泡來吃美食】
直擊吃到飽現場開箱實測
#寒舍艾美酒店 #欣葉 #新千葉火鍋 #漢來海港餐廳
到底哪一間最推薦呢?
寒舍艾美酒店 探索廚房
電話:(02)6622-8018
地址:台北市信義區松仁路38號1樓(捷運市政府站三號出口走路約5分鐘)
時間:11:30-14:00/15:00-17:00/18:00-21:30
漢來海港餐廳-Sogo天母
電話:(02)2835 2666
地址:台北市士林區中山北路六段 77 號 7F
時間:
週一 - 週日 11:30-14:00[午餐]
週一 - 週日 14:30-16:30[下午茶]
週一 - 週日 17:30-21:30[晚餐]
新千葉火鍋 西門店
電話:(02)2331-7288
地址:台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)
時間:11:00-23:00
欣葉 (桃園中茂店)
電話:(03)317-8833
地址:桃園市桃園區同德五街67號10樓
時間:
周一至周五
(午餐)11:30-15:00 (晚餐)17:30-21:30
周末例假日與特殊節日
(午餐)11:10-13:10與13:30-15:30
(晚餐)17:10-19:10與19:30-21:30
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信義誠品餐廳推薦 在 信義誠品餐廳2021-在PTT/MOBILE01/Dcard上的毛小孩推薦 ... 的推薦與評價
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