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#中藥養生 如何進補不傷身🤔🤔🤔
中醫藥在全球逐漸流行,包括日本漢方、韓國韓醫
中醫藥正風靡歐美國家🤗
儘管世界吹起中醫熱潮
但台灣的中藥行文化卻可能面臨傳承困境😰😰😰
台灣為中藥進口國九成來自境外,其中八成來自大陸
由於 #藥食同源 的特殊性
民眾常吃的滷味、牛肉麵、當歸鴨、四神湯等也含有中藥成分
中醫師公會全國聯合會理事長 #陳旺全 醫師呼籲
中藥材若農藥或重金屬超標,長期誤用會影響肝腎
短期會造成腸胃道不適跟過敏
不安全藥材甚至可能導致罹患失智、癌症😱😱😱
為了維護中藥安全
政府➕中藥廠➕中醫師也透過一連串措施防護
1⃣ 防堵劣質中藥
✅赴產地考察、了解產地情形,從源頭管理,透過檢驗確保中藥材的安全與品質。
✅政府透過三階段措施加強中藥安全管理
✅衛生福利部中醫藥司長 #黃怡超 司長,自1999年起推動中藥材的包裝標示,起初標示324種中藥材;2015年拓展至全部中藥材皆應標示品名、廠商名稱、製造日期、有效期間、產地和保存方法等事項,尤其「毒劇中藥材」如半夏、烏頭也應標示炮製方式。
✅2004年起實施91項中藥材含重金屬、農藥殘留、二氧化硫、黃麴毒素等異常物質的各種限量標準;2016年改為通則性標準列管所有中藥材,亦針對不同中藥材或不同部位,如花、果實、葉子、莖根等,持續修訂相關標準。
✅2012年8月起執行 #中藥材邊境管理制度
針對紅棗等10項進口量大中藥材執行邊境查驗,報關除了須附出口地區的官方檢驗合格證明外,也要接受台灣抽驗;至2017年中藥材邊境書面審查增至21項。
👉統計資料顯示,從2012年8月至2018年4月,共受理17,855件中藥材報驗通關案,總計71,910公噸,僅55件中藥材因檢驗不合格被退運或銷毀。
2⃣ 普及中醫藥知識
✅2018年 4月22日「健康與體育」領綱(草案)已經過教育部課審會大會(高級中等以下學校課程審議會大會)審議通過,將來中醫藥會在普通型高中的「健康與護理」科的傳統醫學養生之道提到相關概念,國內有機會透過教育,讓大眾更了解中醫藥,以提升中藥安全。
3⃣ 更新 #臺灣中藥典
✅台灣中藥典第三版品項將由300種增至350種,以及增加1~2味健保給付的濃縮顆粒劑指標成分,並列入台灣特有種(如白及)等,該藥典以單味中藥材為主,詳列其外觀、顯微型態、基原、指標成分等規定,來保障人們的用藥安全
4⃣ 振興逐漸沒落的中藥房
受限於《藥事法》規範,政府僅核准1993年以前的列冊中藥商執照,或由中醫師、修習中藥課程達適當標準的藥師或藥劑生駐店管理,才可繼續經營中藥行,在上述規範影響下,讓中藥行數量不斷減少,從鼎盛時期的1萬5千多家,驟減至僅存7千多家。
六大原因促使中藥行式微,首先最關鍵的就是 #傳承產生斷層。
1993年2月5日後不再發放中藥商執照,目前列冊中藥商平均年紀都超過60歲,隨著老一代凋零, 儘管下一代想回來繼承, 卻由於無法取得新的中藥商執照,而變成無照營業,為了生存只好轉行,使中藥行面臨傳承斷層的窘境😰
其餘因素包括 #健保制度改變市場生態、#消費族群老化、#GMP藥廠瓜分傳統市場、#中藥汙名化、#政府用西藥邏輯管理中藥等
中醫師公會全國聯合會秘書長 #柯富揚 醫師懇切呼籲政府正視 #中藥行沒落 的事實
期待透過眾人的努力,讓台灣中醫藥逆境重生,持續傳承寶貴的中醫藥文化🎉🎉🎉
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅法國Anna,也在其Youtube影片中提到,🆔INSTAGRAM http://instagram.com/anna.sacilotto 法國Anna 🆔FACEBOOK http://www.facebook.com/anna.WTO 法國Anna 🤗Coucou 我是法國Anna 影片在12月拍的~ 最近因為疫情的關係大家儘量不要去室內...
毒劇 中藥 材 在 法國Anna Youtube 的最讚貼文
🆔INSTAGRAM http://instagram.com/anna.sacilotto 法國Anna
🆔FACEBOOK http://www.facebook.com/anna.WTO 法國Anna
🤗Coucou 我是法國Anna
影片在12月拍的~
最近因為疫情的關係大家儘量不要去室內空間,也不要去很多人的地方
出門帶著口罩,常常洗手,消毒
❤️大家加油❤️
❤️台灣加油❤️
迪化街!很好玩~
A plus tard ~ 😘
#台北 #法國爸媽 #法國爸媽來台灣
工作相關部分麻煩請直接跟我的經紀人聯絡!謝謝喔
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毒劇 中藥 材 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言,整個翻新工程投資過千萬元,希望能吸引更多外來客,帶動街市生意。他又指,現時街市的衛生已大大改善,不但有更多店舖,更應用更多科技,承認有必要作租金調整,又指在疫情下,仍然有100%出租率,更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街,但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀,設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多,直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化,
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店, 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外, 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候, 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩, 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家, 我由上環西隧口搭巴士過去, 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市,一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港,屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買, 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案,好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃,過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗,要整齊不充血。盡量選購魚腩,或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的:一是頸骨,二是扣,三是腸,四是翅,五是皮。
要論口感豐富,那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚,
所以魚翅吃起來是連皮帶肉,嫩滑可口。
龍躉頸骨,骨髓香滑,還有滋補的妙用,是很多香港大富豪都會指定的滋補品,
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人,爆炒或做湯都別有一番風味,
龍躉扣,其實是指龍躉的胃部,它是龍躉最爽口的部位,爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好,最重要是以爽韌取勝,
故此在烹製時要講究火候,過火會有粗糙之感,
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水,
在吊出鮮香味的同時,又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法,還可以將它曬乾之後再重新浸發,
口感彈牙,會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉,大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說,龍躉還是要現場生劏,味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦,還有好多好東西,跟我來吧
這個菜檔, 除了種類多和新鮮之外,價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀,龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽,益腎健骨,養血補心。
用來煲湯, 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料:龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙,
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀, 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮,價錢一點都不貴,
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水,幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販,非常專業,我聽到他們好耐心地教客人,
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令,市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女,在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果,跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇,你看韓劇,見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品,砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點, 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ),
在那麼衛年的環境買甜品糕點,買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料,買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時,就最適合的
講到肉類就更加精彩啦, 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯,清蒸也非常鮮美,
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人,都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包,你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作,有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸, 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單,還有法式牛角包,
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳, 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳,有條小食街,營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠,學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠,街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾,每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」,
牆上階磚以粉色及白色點綴,再配以黑白色的地磚,
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味,更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的,清遠雞,清遠雞營養豐富,
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近,推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便,我行完街市之後,就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園, 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀, 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物,
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品,
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料,
不論男女老幼,都算是屯門好去處呀!
行完昆蟲館,我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋,希望你們喜歡我今日的介紹
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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88
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こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか?
毒劇 中藥 材 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
號稱沙漠之金,世界上最貴的香料-番紅花 (Saffron)
既是西班牙海鮮飯裡的關鍵香料,也是宮廷劇中後宮爭鬥的客串常客
番紅花(Saffron)為什麼會這麼貴?又該怎麼分辨番紅花(Saffron)的真假呢?
這集通通告訴你!
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第29集
艷麗外表下的深藏不露
被稱為赤色黃金的她
這集我們來聊聊
人稱香料皇后的番紅花(Saffron)
番紅花(Saffron)又叫藏紅花或是西紅花
原產地在西亞
而目前世界最大的番紅花產地在伊朗
佔世界總產量90%以上
番紅花(Saffron)的花語是我一直在原地等你
1斤番紅花(Saffron)大概能買300斤的花椒
1斤番紅花(Saffron)也能買600斤的草果
1斤番紅花(Saffron)還能買1000斤的八角
這樣子的比較應該明顯感受到番紅花(Saffron)的價值不斐吧!
真的番紅花(Saffron)泡水不容易斷掉,番紅花(Saffron)水呈金黃色
假的番紅花(Saffron)不僅碎掉,番紅花(Saffron)水還油油紅紅的
經典的宮鬥一定都會有番紅花(Saffron)客串
番紅花(Saffron)的確是有活血化瘀的效果
番紅花(Saffron)本身有微量的毒素
吃多了會導致火氣大或是腹瀉
除了作為藥材使用之外
別忘了番紅花(Saffron)也是香料阿!!
番紅花(Saffron)聞起來很特別
是甜美的花香加上麝香味
番紅花(Saffron)口味上有一點微苦
不適合用太多或是煮太久
在料理上的最經典的應用
就是應用西班牙海鮮飯囉!
最有名的不用我說
大家都知道的
西班牙海鮮燉飯
0:00 番紅花開始
0:35 番紅花(Saffron)
1:03 番紅花(Saffron)有多貴?
2:54 番紅花(Saffron)有毒?(番紅花(Saffron)小劇場,看了別退訂啊啊啊)
3:48 番紅花(Saffron)的味道
#番紅花 #藏紅花 #saffron
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook:https://www.facebook.com/spicesjourney/
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