#營養問答題
請問玉米、玉米筍在營養學上是什麼分類呢?
#營養師環環
=======================
在種下去之後大概依不同季節大概2-4個月後會開花結穗,這時候透過判斷玉米鬚長出後3-5天是最適合的採收期間,玉米筍長度會落在10公分左右。
一顆玉米樹上同時可能會結4-6顆玉米果實時,果農為了讓其中三顆玉米果,在它成長的期間能吸收到充分的養份時,把另外三顆還在成長中的小玉米,等它長到10公分左右就把這三顆小玉米採下來集中
(果農們稱這動作叫疏果)
如果這時候沒有採收,也別擔心,農民也會繼續種下去就會長成每粒飽滿的玉米喔~
#常見的食物大哉問
#你知道玉米筍是玉米小時候嗎?
補記「疏果」名詞解釋:把營養分散給比較有潛力的玉米筍,位置較靠近的摘除,達到疏散養分減少競爭果實吸收長不好的效果,不是寫錯字喔~
Love you all
Search
玉米筍是玉米小時候嗎 在 玉米筍和玉米營養大不同|健康饗樂廚房 - YouTube 的推薦與評價
玉米小時候 因為長得像竹筍,所以被稱為 玉米筍 ,富含纖維質、維生素、礦物質、又低熱量,所以被歸類為蔬菜。 玉米 長大後果實飽滿,富含葉黃素、 玉米 黃素 ... ... <看更多>
相關內容