[回信](IG併記)
心裡一直惦記著要回覆這封信,但育兒的日常實在很難擠出多一點時間好好發文,現在啼哭的豆豆轉手到她爸爸手上,媽媽手刀拾起手機!(還在地上滾一圈有沒有)(當然沒有!)
扯遠了。
我記得我以前實在是蠻在乎自己有沒有被別人當作朋友這件事,有沒有被當作朋友的依據呢?我自以為是的認為如果對方上廁所會找我一起去、吃飯的時候會揪我、假日要約去哪玩樂的時候會算我一個,交談的時候會親暱的稱呼我,那就是有把我當成朋友。
我總是在在意這些莫名其妙的瑣事。
我是到很久之後才發覺自己這樣的想法真的很淺。也許那些事情的確可以看作是被當成朋友,但真正的友誼其實不應該只建立在這種事情上面。
認清自己是什麼樣的人很重要,像我真的很後知後覺的發現其實我一點也沒有喜歡被呼朋引伴的感覺,也常常很勉強自己參加一些我根本就沒興趣的局,只因為我下意識裡很害怕如果不配合就會失去朋友。
結果原來我是一個很需要維持人際距離跟社交禮儀的那種人。
我很喜歡像悠醬(#我公司倒了但賺了日本男友 的版主)這樣的朋友,某種意義上我認為我們是很懂得對方的人;因為我跟她都是屬於特別謹守分寸跟人與人之間的分際的那種個性。
實際上我們只有碰過一次面,但這麼多年來我們常常會互相關心跟對話。跟悠醬聊天非常舒服,因為她總是在某一條看不見的線外、很適切的距離和我交流,而且常常我一講某件事她就馬上意會到,根本不需要任何多餘的廢話。可是我們既不會沒事就約出來逛街,嚴格來說也不是同一個世界的人,但我們無可否認還是很好的朋友。
我的意思是,不一定要有怎樣的行為模式才能去定義是不是朋友,對方是否有把你放在心裡也不是光用那些表徵就能斷定。
我覺得真正的朋友會知道你的底線、並且會尊重那條底線。
如果有一個人口口聲聲說是你朋友是你姐妹,可是對你從不守信用、很隨便的對待你、不把你的感受當作一回事,那再多的飯局再多的吃喝玩樂都沒有必要。
人生在世當然需要朋友,但你到底需要什麼樣的朋友,你自己又是什麼樣的朋友,才是我們應該在乎的事情。
只要是真心誠意,幾年不見或者見了面只是擁有一杯茶的時間,你們還是能從對方身上獲得很多溫暖跟力量的,那是再多虛應故事的表演情節都難以替代的,真正的友誼。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨,位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,一反中菜傳統,大膽以Omakase方式呈現中菜,以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括:「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式,否則大家都是在上菜...
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問
我今年三十歲,在我十九歲時因為跟家人處的不好,時常有摩擦爭吵,覺得想要經營自己理想中的家庭生活,於是踏入了婚姻。
這段婚姻因為我發現了對方外遇,僅僅維持了半年的時間就結束了,當時的我一直很糾結,我問自己明明就不是真的很愛很愛對方,為什麼我會這麼的走不出來?
這個問題在我的心裡面糾結了八年,這八年來我一樣有交男朋友,每次的分手卻沒有太大的難受感,我以為自己只是對感情坦然以對。到了前年,我遇見了我的第二任丈夫,我很久沒有感受到所謂小鹿亂撞的心動感,於是我們在一起了,在一起三個月之後,我們閃婚登記了,可是經歷了五百零七天後,我們因為遠距離的婚姻關係,我自認為不安全感,一再一再的讓他感覺到壓力,再一次的結束了婚姻,這次,我感受到心痛,我一直問自己到底做錯了什麼?他明明就不是因為不愛我才想離婚的啊!
我找不到答案,只好放縱自己,發洩了兩天情緒後,打起精神讓自己回到正常生活狀態。我把重心放在自己的工作上後,現在的男朋友是之前工作上配合的廠商業務,來諮詢我一些問題之後,聊到了我的近況,我們聊天的過程中,話題有正經的,有耍白痴的,最重要的是聊到了各自的三觀看法,發現彼此的三觀挺像的。
我們目前在一起大約半年,難免會有一些處事角度上意見不同的小爭執,但是我們懂得如何去做溝通,去討論出兩個人都認同的解決方案,同樣是遠距離,我在他身上體會了很多,過去的疑問也因為這樣而有了答案,對於第一段婚姻的疑惑,我發現了自己走不出來的原因,是不甘心自己成了被對方玩弄感情的那個人。
奧
對於第二段婚姻結束的原因,只是因為我的佔有慾,我希望他能待在我身邊,我忘了當要求一個男人抱著妳不放,他便會沒了手抱磚頭,選擇抱磚頭,就沒有手可以抱妳!世界上沒有兩全其美,只有取捨之中達到平衡,在我一再的鬧脾氣中,他累了,因為我只在乎自己,聽不進他任何的解釋,無法換位思考他的難處在於什麼問題上,最終,只能彼此祝福。
我想跟大家說,不管遇到什麼事情,事出必有因,想要解決問題,就要去找出問題的根本,處理好心情,才能夠客觀的處理好事情,還有相愛容易相處難,在我們思考著對方為什麼不能體會我們的感受時,轉身問問自己,是否有去在乎過對方的想法呢?
是否能夠去做到理性的溝通,在取捨之間找到兩個人都能夠接受的平衡點。
以上,是個人淺見,跟大家分享分享,還請老師不吝給予指教。
回
人生旅途都是不能喊停的
回頭去分析感情也只是捨不得與不甘心
才會一直在對與錯打轉
所有翻來覆去得到的領悟都是多此一舉的註解
其實只要往前走
當緣份結束了
所謂的緣份是相處得好也會結束的
相處不好的結束也不是你想的那些原因
理性的溝通只是減少情緒化
換位思考不過是避免鑽牛角尖
在不在乎對方的想法不如單純接受結果
因為每個階段的你和他不是只有感情問題
還有整個時局與各自的階段性的狀態
不甘心是執著想要關係不變的人的通病
因為怪別人最容易為自己的想不開做理由
為什麼會結婚並非家庭因素
想要結婚哪裡就結得成
一切都是今生注定同行的人
不用管他有多壞你有多錯
你們都不是因為那些在一起或分開
就是很單純的碰到了愛到了恨到了
如今又想到了
想到給一個陌生人談起這些往事
奇怪的浪漫
畸形的分析
也不知道是不是
以為這是成長的樣子
是吧
三十歲的女生的分享
事出不必有因
但都會結一些果
酸酸甜甜苦苦澀澀都是自然形成的
這就是你現在的樣子
未來會變成什麼
誰知道
但這三位男生都曾是你的農夫
他們用他們的某段人生灌溉了你
謝謝他們倒是必要的
謝謝才是愛想給你的心情
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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台中排隊美食又來了
前段疫情嚴重時間,受老師的照顧很大,也謝謝老師的鐵粉們,如果沒有您們的訂單,我們也無法撐過這段黑暗期。
目前雖已微解封,但因為疫情反反覆覆,所以市集人潮不如從前,宅配單也已減為正常量。需要再等疫情更疏緩,才能慢慢走回以前的樣子。
謝謝老師幾次的po文,所以現在有很多老師粉絲的客人,歡迎大家連假來台中買滷味⋯⋯吃吃看現買和真空包有何不同。
目前已無免運活動,但謝謝老師的推薦,所以只要是老師的粉絲,在完全解封前,都可以享有🈵️2000免運喔!
再次謝謝老師的善心和大家的支持❤️
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有人说,最能体现大男子主义的一句话是,唯女子与小人难养也。
男人这个词不仅是生理意义上的性别定义,而且被赋予了很多文化象征。 男人往往意味着责任、担当、胆魄、阳刚、大度等,而这些品质针对的对象便是女人。 这是自父系氏族社会出现以来逐渐形成的文化传统,也是一种普遍认可的社会习俗。
这与法律、道德无关,但却往往因此被提上道德的层面。 在两往中,如果男人处事不当,就会被冠以不负责任的恶名,被人指责。 女人做错事,男人则需要宽容,如果不这样做就会被责以不够大度。 女人需要保护,男人需要不断直面问题。 这已经成为了一种固定化的思维习惯。 这也是大男子主义得以滋生的社会土壤。
按照这个社会角色的认定,男人要一直保持冷静,遇事不惊慌,沉着地解决问题。 但是如果角色互换,女人这么做了,遇到事情太过于冷静,男人则一定会被逼疯。 大部分男人都会觉得这样会显得自己懦弱、无能,甚至恼羞成怒。
余华在《爱情故事》这部短篇小说中描述的便是这样一个男人。
小说共有两个视角,一是讲故事人的旁观者视角,一是第一人称的当局者视角。 小说一开始便告诉读者这是关于两个少年的故事,就像是与讲述者毫不相关。 但当故事讲到一半时,讲故事的人好像突然想起了什么,一下子把人拉到现实,并告诉读者,小说中的女孩是「自己」的妻子,小说中的男孩则是「自己」。
然后接着继续讲故事。 可是没讲述多少,故事中的角色又变成了男孩与女孩。 主人公又开始成了一名旁观者。 等故事完结之后,又变成了第一人称的「我」。
这是一种比较奇诡的讲述方式,很少在其他的文学作品中看到。 这就像是望远镜,又像是显微镜,一会放大,一会拉远。 在往事与现实中间,不时的转换。 而且这不仅仅是一种场景的转换,而且是视角和思维角度的转换。 从局外人的角度和从当局者的角度,对待事情的看法完全是两种不同的感受。
以一个故事开始能够引起读者的好奇,中间穿插着第一人称的视角,又能够将读者一下子扯进故事中,更容易置身其中、身临其境。 而且这样一来又能增加故事的真实感。
其实小说中的主人公「我」也同样是一个虚构的小说角色。 如果不明白这是部小说,很容易就会认为这是作者余华的亲身经历。 这就是文字的陷阱,语言的艺术。
小说的女主角是一个看似柔弱,需要被保护,但是却处处透漏着机智跟冷静的女人。 说是女人,其实不完全合适。 故事发生时,她还是一个十几岁的女孩。 她的这种性格在她一生中都在延续着。 当时她很冷静,十几年后,聊起这件事她同样很冷静。 而男人不管是在过去,还是在现实中,都一直处于情绪激动和彷徨中。
女孩与男孩两人是青梅竹马,五六岁的时候就已经认识了。 随着两人渐渐长大,两人间的爱情逐渐萌芽,在上中学时便确立了关系。 就像所有懵懂的少男、少女一样,两人对彼此的身体都很感兴趣。 于是在一天夜晚,在操场上,两人便发生了关系。 当时他们毕竟年轻,也没有考虑过这件事的后果。 令他们意外的是,女生的肚子竟然一天比一天大起来。
这件事给两人带来了深刻的影响。 对于当时尚且在学习时期十六岁的两人来说,这无异于晴天霹雳。 不过对于此事的态度,两人却是截然不同。
男生显得惊慌失措,六神无主,甚至想过结束自己的生命或者逃离家乡。 「欲望的一往无前差点毁了我,在此后很多的日子里,我设计了多种自杀与逃亡的方案。 」他对一时的冲动表现出无比的后悔。「 在她越来越像孕妇的时候,我接近崩溃的绝望使我对当初只有几分钟天旋地转他的快乐痛恨无比。 」他希望这一切都是一场梦,都是一场虚惊。
可是女生的表现却让男生感到吃惊。 「她面临困难所表现出来的紧张,并未像我那样来势凶猛。 」当两人不确定是不是怀孕时,女生提出到四十里外的一个医院进行检查。 她好像做过很多的调查,明白应该怎么处理这件难事。 「她当时表现的冷静与理智使我暗暗有些吃惊。 」当男生还在害怕时,她已经开始仔细考虑问题的处理方案。
当女生提出要去医院检查时,男生虽然有短时间的心安,但是随之而来的是对如果真的证明怀孕所带来的后果的惊慌。 他想到他们会被学校开除,会被父母驱逐,会被街头巷尾的老乡戳脊梁骨。 「我们最后只能:『自杀』。 」
不过女生的想法却没有那么悲观。 她甚至将去检查这件事当作是一场别样的旅行。 她觉得结果并不会那么绝望。 父母肯定会惩罚她,但是不会驱逐她。 这样的结局也不会有多糟糕。 「她即便在惊慌失措的时候也从不真正绝望。
虽然如此,但是在男生眼里,女生的行为在他看来总是很冒失。 他虽然没有明说,但是字里行间,他都在告诉读者,女生是个累赘。 女生越是冷静,越是机智,他越是脾气暴躁。 仿佛一切的错都是女生的错,女生的一言一行都会让自己陷入万劫不复的境地。
当两人决定到四十里以外的医院去检查时,男生决定独自去买票。 在这个过程中,要女生与他保持距离,不要显得两人很亲密的样子,免得被认识的人发现,泄露这个秘密。 可是女生对他实在情意绵绵,不管是他去买票时,还是两人分开来等车时,女生的一双眼睛始终没有离开过他。 这让男生十分生气。
当男生愤怒地朝着他走过来时,她还带着一副笑容迎了上去。 可是迎接她笑容的却是男生「凶狠」的表情。 「她的美丽微笑还未成长便被他摧残了。 」「他的神色有些凶狠」这种态度在随后的时间里还一直延续着。
在上车前,他同样交代女生,如果车上有认识的就分开坐,如果没有就座在一起。 上了车,女生先找位置坐下了,男生则站在车门前,假装往车外看。 这时女生一个劲地喊他的名字,他心中不耐,不得已坐到了她的身边。 虽然车上没有认识的人,但是女生的行为还是让他大为光火。
女生在这里其实表现得很机智。 她是想假装两人在车上意外相遇,然后叫他过来。 这也在情理之中。 她考虑的问题要比男生深刻地多。 两人从小就认识,大多数熟人都知道这件事。 如果两人在车上碰到熟人,两人又假装不相识,这才更让人怀疑。 不过男生显然已经被猪油蒙了心,怎么看她的行为都不爽。 尤其是看到她自作聪明、表情冷静、不知道事情严重性的样子,更加恼火。
当男生跟女生坐在一起时,女生还在跟他开玩笑,说肚子里的小孩动了。 「她的玩笑只能加剧我的气愤,因此我凑近她咬牙切齿地低声说:『闭上你的嘴。』
当两人来到医院时,男孩心中胆怯,不敢走进医院。 于是在经历了一番心理斗争后,他决定让女孩自己一个人进去,自己则尽量远离医院。 「他要让女孩独自去冒险,而自己则随时准备逃之夭夭。
女生直到此时仍然表现得很冷静。 当男生提出她自己一个人进去时,她没有怪罪他,反而毫不犹豫地答应了。 而男生却跑到大街对面,来到一家商店里躲了起来,心慌意乱地等着答案,仿佛等着被宣判的罪犯一样。
过了很长一段时间,女生终于从医院里走了出来。 他看到女生左右没人时从商店里出来与女孩汇合。 当女生告诉他自己真的怀孕了时,「男孩像一棵树一样半晌没有动弹,仅有的一丝希望在此刻彻底破灭了」。
此时的女生虽然也愁眉不展,但是心情却并不凝重。 她看到旁边的商店还跟男生说去逛一下街。 男生哪还有这心思,但是她却一而再地坚持,并且告诉男生自己喜欢商店橱窗内的一条裙子。
当十多年后,男生已经变成了男人。 他对这段回忆虽然仍有记忆,但是却没有太多的情绪波动。
当他看到一位名叫洪峰的作家的奇妙经历时,他深深为其所吸引,反而对自己平淡的生活感到厌倦。 其实十六岁那年的事对他来说已经是够惊心动魄的了,不比什么奇妙的经历要差。 当时他激烈的情绪波动与他后来的平淡回忆形成鲜明的对比。 在他内心深处,其实对这些经历已经厌倦,甚至想要忘记。 他的糟糕表现与妻子的冷静反应让他几乎窒息。
两人回忆当年决定去医院检查时的不同反应,态度已经很是说明问题。 女人是「颇有激情」,男人对她的这种反应是「十分生气」。 这让男人觉得自己在她面前就是个小丑。
小说在讲故事时一直穿插着两人现实生活中的场景。 这边一边在回忆当年青涩的爱情,一边男人却在跟女人说两人正过着「旧报纸似的生活」,想要与她分开。 女人仍是一如既往的冷静,而男人仍是一如既往的慌乱和彷徨。 到最后,女人只是用了句,现在你正丧魂落魄,便将男人彻底打败了。
女人成了男人摆脱不了的阴影。 女人对他越是柔顺,越是冷静,他心中越是慌乱,越是五味杂陈。
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近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨,位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,一反中菜傳統,大膽以Omakase方式呈現中菜,以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括:「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式,否則大家都是在上菜時才會知道有甚麼菜式,非常神秘!我們就走進餐廳廚房,看看中菜Omakase如何誕生!
廚師團隊來自中國多個省份,總廚更有兩位,分別是擅長潮州菜的黃贊奇師傅,以及擅長客家及粵菜的范健華師傅。Omakase的神髓,是使用當天的新鮮食材製作菜式,所以對食材質素的要求相當高。餐廳不會透過供應商入貨,范師傅解釋:「因為親自精心挑選的食材,能用眼看得到的才是最好的。」由於在市場未必尋獲到心水貨源,范師傅最高記錄試過一天走遍四個市場尋覓食材!例如主菜「禽」中的「香茅燒妙齡鴿」,乳鴿便是當天採購,由廚師親自挑選,大小及肥瘦都要合乎要求,保證鮮味十足。
除了當天新鮮購入的材料,餐廳還有從世界各地空運回來的食品,例如意大利火腿肉、日本番茄、澳洲松露等,為各式經典中式菜餚增添鮮明的現代元素。例如前菜「晶瑩燕窩球」,以雲南竹笙做成膜包着燕窩,淋上粵菜上湯,再加入意大利火腿肉,鹹香好比金華火腿,是一個有趣的中西合璧;又例如海鮮「油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米」,今期採用來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露伴花竹蝦,黑松露更會按季節從不同國家入貨。為了確保食材新鮮,每次入貨量都不會過多,通常三數天便會「清貨」。
由於食材經常變換,講求廚師團隊的創意,而餐廳開幕至今,Omakase桌上從未出現過重複的菜式!並聲言希望以後每天都有新花款。因此對團隊來說,時間也是一大挑戰。餐廳菜單發想基本上於前一晚開始構思,翌日早晨八時左右由總廚及團隊在市場採購最上乘最新鮮的食材,繼而進行配搭。每天下午四時左右,團隊上下會一起試菜、進行改良、討論上菜順序等,此外,廚房團隊還要與茶藝師溝通,為賓客選配合適茶品。一天下來有相當多工夫,的確不簡單,難怪只招待晚餐。
特別一提,每天晚餐的價錢會因應採用不同食材而有調整。雖然菜式天天不同,但放在桌上的醬料卻天天如是,分別是加入澳門馬介休的xo醬、潮州普寧豆醬、客家風味酸辣醬,黃師傅稱此三醬非常「百搭」,基本上每一餐必備,都值得一試。
Omakase八道菜式分別有:
「前」:<晶瑩燕窩球>。以雲南竹笙做成膜包着燕窩,加上意大利火腿肉,淋上粵菜上湯,讓味道更特出。整道菜的烹調方式是以慢煮代替傳統蒸的方式,做出自己風格。
「湯」:<酸辣金香魚肚羹>。材料包括白木耳絲、竹笙絲、大白菜絲、魚肚等,酸辣開胃,為往後多道主菜作熱身。
「鮮」:<杏香鮮拆蟹箝>。以出名清甜的花竹蝦手打成蝦膠釀進菲律賓肉蟹箝,再把美國杏仁片逐片逐片砌上去,粒粒都是心血。再沾上特別調製的柑橘醬,酸甜開胃。
「海」:<油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米>。海鮮菜式,以香氣獨特的黑松露配鮮甜花竹蝦。黑松露來自澳洲塔斯曼尼亞,每個季節都會從不同國家入貨。
「禽」:<香茅燒妙齡鴿>。必吃菜式!外面很多中菜館的乳鴿都會先滷再燒,但這裏則採用即燒,保持肉質。滷水方面使用白滷水,味道較清。此道菜最特別之處是上菜前廚師會先燒着乳鴿旁的香茅,再把它蓋上,到客人面前才把蓋子打開,以香茅煙燻乳鴿,一個字:「香」!
「菜」:<紅袍袈裟>。為最後一道主菜仍然精彩,外表看來只像一個紅色的球,但原來內有乾坤,切開後內裏材料包括番茄、藜麥、粟米、菜等,再淋上紅菜頭紫薯醬汁,十分搶眼。
「麵」:<自家製滷水粿汁>。總廚推薦菜式,也是記者試吃後最喜歡的。富潮州特色的粿條是點心師傅人手搓製,配上慢煮鹿兒島茶美豚肉、豬耳、大腸、豆腐、日本溫泉蛋,一口粿條,一口滷味,啖啖滋味。
「甜」:<香芒腐皮酥配椰汁雪葩>。雪葩軟滑,配上酥脆腐皮,口感豐富,以這個甜品作為一餐的結束,大滿足!
天頤 Yi
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21樓空中走廊
營業時間:6pm至11pm(最後點餐時間10:30pm)
座位數:68個
著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲
查詢或訂座:(853) 8868 3446
採訪:黃愷晴
拍攝:關永浩
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