#久違的自炊生活
把前兩天買的食材拿出來烹煮,簡單弄了豆干肉絲、番茄炒高麗菜,還有昨天剩的半片蒲燒鰻,就這麼解決了一餐,不過由於煮出來的量有點多,所以晚上還分裝成兩個保鮮盒,這樣明後天的午餐就搞定了。
以前媽媽還在時,廚房就是她神聖不可侵犯的「絕對領域」,那時根本沒辦法體會到她有多辛苦,等到開始自炊,每次結束在清洗鍋碗瓢盆就像打仗般混亂,也難怪她根本不讓我進廚房,因為我進去可能就是在搗亂了。
想念媽媽做的食物了⋯⋯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,家常美味真的不需要那麼麻煩 今天吳師傅分享 不用過油也可以讓你做出大師風味 又可以炒出漂亮的一盤菜 滿滿的技巧交給你 豆干炒肉絲 材料: 黃豆干300g丶肉絲200g丶蒜末20g丶薑末20g丶辣椒片10g丶葱段30g丶太白粉1大匙丶香油2大匙丶五香粉1小匙 調味料: 米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1大匙...
「簡單豆干炒肉絲」的推薦目錄:
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 Facebook 的精選貼文
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 《一鍋搞定真簡單》豆干炒肉絲肉絲真的不用過油滿 ... - YouTube 的評價
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 餐館豆干炒肉絲的訣竅不藏私告訴你如何炒出豆干 ... - YouTube 的評價
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 簡單又好吃的豆乾炒肉絲~不知道煮什麼?煮這道就對了 - YouTube 的評價
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 【榨菜豆干炒肉絲】家家必備家常菜!炒的鹹香好吃有秘訣 ... 的評價
- 關於簡單豆干炒肉絲 在 生鮮食材蔬果料理- 簡單豆干炒肉絲的味道與口感,YOUTUBE 的評價
簡單豆干炒肉絲 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
因為廚房鍍完膜,所以三天不能用任何水槽跟檯面,本來打算外食,但翻到冷凍還有之前自己做的豬絞肉漢堡排,跟一片樂子漢堡排,還剩下生菜、漢堡麵包、起司,不就是逼我直接做漢堡嗎😏
做漢堡不用用到什麼水,四格鍋煎兩顆蛋跟兩片漢堡排,同時氣炸鍋氣炸薯條、烤箱烤漢堡麵包,漢堡排好了之後把起司放上蓋上鍋蓋,等時髦閃亮回家就可以組裝啦!
擺盤好後真的覺得我完全是天才阿!本來只是因為鍍膜不能做大菜,想說做漢堡做簡單,結果根本一秒到餐廳。
我跟髦髦說你以後要找好吃的食物標準會很高,因為媽媽做義大利麵、披薩、漢堡都好好吃,紅燒肉番茄炒蛋什麼豆干肉絲、蒼蠅頭都信手拈來,以後去餐廳點菜很選擇障礙,因為都是「這媽媽昨天才做過阿」🤣
然後明天要去舅公家蹭飯,時髦已經再整理他的背包還問我們:「媽媽那我明天能住舅公家幾天?」孩子啊,這週只放一天假,後天就要上課了,所以我們只是去吃飯,你不能住喔...
然後時髦就大喊:「我要住啦...」然後就被我逼著收玩具結束這一局。
我就問一句,到底為什麼這麼愛去舅公家蛤🤷
Aiko Chiu
簡單豆干炒肉絲 在 Facebook 的最讚貼文
早安!! 塔香豆干牛肉絲的作法來囉!!
很簡單的超級下飯菜~有興趣的朋友們記得收藏:)
塔香豆干牛肉絲
食材:
1. 豆干 6片
2. 牛肉絲 200g
3. 紅蘿蔔絲 20g
4. 蒜末 1茶匙
5. 辣椒 1根
6. 九層塔 1包
[醃漬料]
1. 醬油 1大匙
2. 香油’ 1茶匙
3. 米酒 1茶匙
4. 白胡椒 適量
5. 蛋汁 1大匙
6. 太白粉 1茶匙
[調味料]
1. 蠔油 1大匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 米酒 1大匙
4. 辣椒醬 1茶匙
5. 烏醋 1茶匙
作法:
1. 豆干厚度對切一半後切絲,放入加了1/2茶匙鹽的800ml滾水中川燙個1分鐘後撈起。
2. 牛肉絲和[醃漬料]充分抓勻後靜置約15分鐘備用。
3. 適量油熱鍋,依序把蒜末、辣椒片炒香,將醃漬好的牛肉絲下鍋炒到表面微焦香盛起。
4. 原鍋加點油,紅蘿蔔絲及豆干絲(瀝乾)下鍋翻炒,再將起先炒到半熟的牛肉絲下鍋,倒入[調味料]快速翻炒均勻,九層塔放入翻炒幾下即可。
Lina料理小筆記
豆干絲先放入加了鹽巴水中川燙,除了可以避免在翻炒的過程中易碎外,也可以讓豆干入味的快!
牛頭牌乾拌麵超值快閃團大家跟上了沒?
https://reurl.cc/V5pvbR
簡單豆干炒肉絲 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
家常美味真的不需要那麼麻煩
今天吳師傅分享
不用過油也可以讓你做出大師風味
又可以炒出漂亮的一盤菜
滿滿的技巧交給你
豆干炒肉絲
材料:
黃豆干300g丶肉絲200g丶蒜末20g丶薑末20g丶辣椒片10g丶葱段30g丶太白粉1大匙丶香油2大匙丶五香粉1小匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1大匙丶白胡椒粉1小匙
簡單豆干炒肉絲 在 《一鍋搞定真簡單》豆干炒肉絲肉絲真的不用過油滿 ... - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>