▍關於新疆那點事|一千四百年前的月餅
中秋節剛過,想必這幾天大家都吃了不少月餅吧?!大概有些人家裡還有一堆(我家就是,最近每天的早餐就是月餅),但能想像放了一千四百年的月餅嗎?!
1972年於新疆吐魯番阿斯塔那230號墓出土了一顆名為「寶相花月餅」的食物文物,是1400年前的唐代月餅,也是考古領域唯一月餅式食物文物。目前被存放於新疆博物館。
這也讓我想起了2013年在新疆大學的民俗博物館中,也見到了存放百年的饢。
而寶相花月餅也應證了在1400年前盛唐時期,已有中秋節吃月餅的習俗,寶相花月餅不僅展現唐朝豐富多彩的飲食文化,還驗證了中秋時令、節日文化已在西域普及。
寶相花月餅直徑有7.5公分,月餅中心由兩組聯珠紋組成,並環繞有一周連瓣紋;外側裝飾好似松針紋,蓮瓣紋圖案紋路完整。專家指,寶相花似花非花,是綜合多種花卉想像出來的形式,寓意吉祥,在唐朝非常流行,各階層人士都喜歡使用。
歷經千餘年,唐代月餅至今保存完好,仍然能勾人食欲,但更多人想知道,裡面包的是什麼餡料?不過,新疆博物館館方表示,目前檢測技術還不具備直接檢測月餅餡成分的條件,不過估計餡料可能有棗子、核桃葡萄和果仁。
新疆因為沙漠、戈壁較多,在極度乾燥的的氣候條件下,麵食可以迅速脫水而不易腐爛變質,且因埋藏地下,與空氣隔絕,也不易氧化,至今得以保存完整。
吐魯番阿斯塔那墓出土的除了月餅,還發現有三個來自唐朝的水餃,長6公分、寬2.3公分,餃子形狀如月牙,皮很薄,內有餡,與目前吃的水餃並無二致。另外還發現八瓣花紋點心,採用捏製、模壓製成。
專家分析,說明唐代的飲食追求不僅是吃飽,而且要吃出花樣來;麵點製作不僅是做熟,而且有了審美情趣的追求。
▪️部分內容轉自聯合新聞網
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【日本人的賞月習俗】
今年的中秋節雖然是明天連假的最後一天,但街上還是很有氣氛的。
由於農曆將7~9月定義為秋天,「中秋節」剛好位於「秋」天的「中」間,所以華人將它稱為「中秋」,日本人則將它稱為「中秋(ちゅうしゅう)の名月(めいげつ)」,在這一天,日本人會進行「お月見(つきみ)」的傳統活動。
他們會在房子的走廊上擺飾著
※ 芒草(ススキ):
日本人認為「月亮神」就寄宿在「稻穗」上,但由於此時「稻穗」尚未成熟,所以使用芒草代替。
※ 月見団子(つきみだんご):
由於8月15日又被日本人稱為「十五夜(じゅうごや)」,所以日本人會準備15個或5個白色團子,跟芒草一起放在被稱為「三方(さんぼう)」的架子上供奉神明。
除此之外,日本人還會擺飾「里芋(さといも)」及秋天的各種「果物(くだもの)」等,在感謝秋天豐收的同時,觀賞月亮之美。
由於此時恰逢是芋頭的收割時期,因此8月15日晚上的月亮也被稱為「芋名月(いもめいげつ)」。
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照片引用自;http://puti-chiebukuro.com/903.html
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除了抓週外,爸爸媽媽還有小孩們會在日式抓週換上和服~小朋友在中式抓週部分會換上肚兜喔😌
(媽媽是不是也要換一下肚兜🤣🤣)
活動完還有精緻的餐點😋
一道道日式料理,精緻又好吃
抓週部分分為中式還日式
中式就是大家熟悉的抓到什麼以後大概就是會從事怎樣的行業或是發展🥰
🇯🇵日式部分呢🇯🇵
源自日本古代之習俗,父母會在寶寶一歲生日那天準備好一升餅讓孩子背上。(日文中一升與一生同音,象徵一生都有吃不完的餅,祝賀他健康成長、衣食無缺) 那個餅大概是一公斤左右,對小朋友而言是有點重量的😂😂 所以走起路來會搖搖晃晃的,現場看很可愛👶🏻👶🏻👶🏻
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前一陣子節分,
家家戶戶都在驅鬼祈求一整年的平安。
我們家也第一次這樣子玩。
小毛小波都好可愛!!
很棒!
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#節分 #日本習俗 #鬼
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日本到了節分除了會撒豆驅鬼之外還要吃壽司捲。
這種壽司捲稱之為惠方卷。
朝著特定方向吃(每次都會不同)
保佑一年的平安。
這種惠方卷裡面包的東西,
最基本是醃小黃條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、香菇等七種食材,
這七種代表著七福神。
但是現在超市也賣著各種內容的惠方卷,
讓大家可以自己挑選自己喜歡的。
我們最喜歡包海鮮的了!
小毛最喜歡的則是全部都是玉子燒!!
超厚玉子燒。
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