麵條的料理,應該是許多疫情在家上班人的選擇,
比起飯還需要做一些配菜來說,相對簡單一些!
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做了兩款覺得很輕鬆就很美味的麵條料理,
一起來看看吧 :)
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① 熱油嗆佐料酸辣麵
② 絲瓜麵線 Feat. 茄汁鯖魚罐頭
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#酸辣麵 #酸辣醬 #茄汁鯖魚罐頭 #茄汁鯖魚 #鯖魚
#絲瓜麵線 #絲瓜 #絲瓜料理 #絲瓜麵 #生活日常 #日常生活
#賽的日札 #賽食譜 #蔬菜麵 #素食麵
https://www.youtube.com/watch?v=zhtQF-q2tFs
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次, 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪, 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩, 紅酒的部分使用肉塊, 口味上紅酒的帶有一點酸甜, 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣, 改天再來做給大家看看! *紅酒用便宜的即可 *需要使用蕃茄罐頭,口味更好 - #雪碧醃蘿蔔 ...
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賽食譜 在 Saisai's Journey 賽的日札 Facebook 的精選貼文
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#賽食譜|#卡士達醬 #卡士達
因為下一個影片是泡芙,
所以先來跟大家說說如何製作卡士達醬吧!
何況我打鮮奶油失敗,
實在沒資格教學大家哈哈哈哈哈
鮮奶油好難,除了溫度之外還不能打過頭,
加的糖也很注重,我直接放棄☺️
但是我獲得了奶油跟乳清🤣🤣🤣
(到底誰想知道)
• 食材”
雞蛋·一顆(或兩個蛋黃)
細砂糖·50g
低筋麵粉·30g(可用15-20g)
牛奶·200g
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻(不一定要完全無顆粒)
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻,有些濃稠為正常現象(喜歡稀一些的卡士達醬,可以調整為15-20g)
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可(不可過熱)
④ 分多次加入麵糊中,速度要快的攪拌,有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中,繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌,會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用!
▴▴▴▴FAQ▴▴▴▴
‧ 影片相機 #CanonM50
‧ 頻道音樂 #epidemicsound @epidemicsound
〰️
#生活日常 #日常生活 #日常攝影 #日常寫真 #生活美學 #生活感 #生活雑貨 #生活雜貨 #生活改善 #生活習慣 #自己做 #自己煮 #自己做烘焙俱樂部 #自己煮最健康 #自己肯定感 #煮婦日常 #煮婦人生 #煮物 #烘焙日記 #烘焙食譜 #烘焙教學 #泡芙蛋糕 #泡芙塔 #小泡芙 #賽與佳能
賽食譜 在 Saisai's Journey 賽的日札 Facebook 的最佳解答
今天做的這個華夫餅,可以說是超簡單料理😂
不用過篩,拌一拌就完成,
多餘的麵團可以放到冰箱冷藏繼續食用,
或是裡頭在包上起司、果醬、或是麻糬都可以,
主要做起來很可愛,當成下午茶或早餐都很棒♡
-
https://www.youtube.com/watch?v=GFuZsuVCI5s
賽食譜 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次,
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪,
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩,
紅酒的部分使用肉塊,
口味上紅酒的帶有一點酸甜,
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣,
改天再來做給大家看看!
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭,口味更好
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#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔,
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來,不但可以稍微減少糖的用量,
白醋的用量也可以減少,
最主要雪碧中的二氧化碳,
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮,比較脆(皮不會太厚)
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水,會比較脆
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00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
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・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
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‧ Instagram https://www.instagram.com/saisai_style/
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:
在廚房還算是新手小白的我,
常常站在廚房不知道應該要做些什麼,
每次做的料理都沒有跟著自己原本預訂的想法走過(笑)
熱油嗆佐料做出來的 #蔬菜酸辣拌麵,
只是因為隔天要去屏東,家裡的配料還有太多了,
不吃完實在是怕壞掉,而做出來的一道料理 XD
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而絲瓜麵線單純是因為,現在菜價太高了,
我去買菜的時候,只買得起簡單的絲瓜,因為他一條不超過 $50哈哈鉿哈哈
這樣說起來,我是不是太過份了哈哈鉿哈哈
真的是以一個主婦的心,在過生活喔(眨眼笑)
➰
00:00 Intro
00:19 蔬菜 酸辣麵
02:39 酸辣麵醬汁
07:20 絲瓜麵線
13:44 必加入的美味「茄汁鯖魚罐頭」
▴▴▴▴Buy▴▴▴▴
01:04 宜得利・蔬菜處理器
* 因為已經完售,貼上差不多的商品:https://reurl.cc/q1D8WR
01:52 Modori 自然煮義 四色砧板
* https://reurl.cc/Kr6jgR
02:45 漢方麻辣醬
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08:36 Modori 自然煮意
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13:44 茄汁鯖魚罐頭
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這週開始感覺越來越多的外食時間,
也比較多的下廚時間,所以就慢慢的把影片分類,
做一些平常想要嘗試、或是冰箱常備的料理,一次準備起來的過程,
記錄了下來 :)
本來是想要把外食、烹飪剪輯在一起,
但是妹妹說:分開我覺得比較好看(笑)
▴▴▴▴Start▴▴▴▴
00:00 intro
00:11 泡菜蕎麥麵
02:00 冰箱常備涼拌菜
03:48 櫻花蝦炒飯
▴▴▴▴Different about IG▴▴▴▴
① IG食譜影片都是一分鐘內
② IG有更多的詳細食材份量及文字作法敘述
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