以前花椰菜我都只是用蒜頭清炒,反正就把它當成是青菜來吃,健康簡單就好,也沒想過要用別的方式來料理它。
前幾天看了我喜歡的阿芳老師直播教做“糖醋椰菜羹”,光聽菜名就很有興趣,再看她煮完後,我立刻知道該如何處理冰箱那顆冰了3天的花椰菜了。
阿芳老師的食譜加了3杯水,她說這道是當成羹湯來食用,我只有加一杯水,所以味道比較重一點,我把它當成配飯的菜來吃。
如果把花椰菜換成花枝,再加點筍片,味道就很像夜市賣的生炒花枝羹,好好吃好懷念的味道哦!
#糖醋椰菜羹
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