《時差》
♂:早晨
♀:早晨
♂:我暫時回唔到你住,夜少少再傾?
♀:今日忙?
♂:唔算忙,但有少少野做
♀:好,你做野先,我今日都忙,晏少少傾
♂:晚安
♀:仲於忙完喇?
♂:係啊,你呢?你忙完未啊?我今日好掛住你
♀:我都掛住你……
♂:你今日好攰?
♀:攰啊……無停過,好彩你今日都忙,唔係我真係覆你唔到
♂:咁你駛唔駛早少少訓?
♀:唔駛,同你傾多陣先
♂:嘻,好啊
♀:今日我做錯唔少野,搞到進度太慢,夜左收工
♂:咁你有冇盡到力?
♀:有啊
♂:有就夠喇,每個人能力都唔同,係天生既,係有限制既,但每個人可以控制既只有自己有冇盡力,盡力就對得住自己對得住人
♀:有時我會諗,咁辛苦為乜?
♂:你講過你好睇重金錢,咁金錢就係你辛苦既原因
♀:你覺得我係咪好庸俗?
♂:曾經我都係一個好討厭金錢既人,但人一大就知道討厭金錢係好天真既事,金錢可以帶比人太多太多,你可以用金錢去做自己喜歡既事,憑實力賺錢洗錢,又有乜庸俗呢?
♀:我以為你係一個唔睇錢既人
♂:我都仲係唔太睇錢,夠就得,但我唔會睇唔起金錢
♀:前日……我忍唔住查左你係做乜
♂:嗯,當我講得比你知,就唔怕你知
♀:有一刻我覺得我地可能睇野好唔同
♂:所以你當晚收回左幾句野?
♀:收回你都見到
♂:收回前見到
♀:咁你唔講
♂:你收回既,即係你都唔想提,我講黎做乜
♀:你無嬲我就得
♂:無啊,每個人都會有想法,你既然覺得講得唔洽當收回,即係你有諗過我睇到會唔開心,既然你有顧及我感受,咁我都覺得好夠了,更何況……我唔覺得你咁講有乜問題
♀:到香港?
♂:嗯
♀:放低封信比我既人係?
♂:朋友
♀:所以你封信唔係你唔想親手寫,而係你寫唔到,我一睇,所有野都通晒
♂:係,所以個條IQ題既真正答案你都知道啦
♀:你的確係同我講早晨,我有諗過點解你咁早訓,但原來你唔係早訓,而係你已經去到咁夜,其實你可以同我講啊,我可以早少少叫你訓
♂:你值得我夜訓,甚至唔訓
♀:你收到咁埋,的確係有驚喜,我以為自己估到好多野,但估唔到都比你呃左咁耐
♂:可惜,我估錯左,呢條伏筆本來打算當面同你講
♀:無辦法,本小姐太聰明
♂:你的確好聰明
♀:喜歡嗎?
♂:我相信無人會唔喜歡,而我剛剛照鏡睇過自己都係一個平凡人
♀:其實你一早同我講,我唔會想你飛返黎
♂:如果唔係要隔離,依家我就會係你面前
♀:然後呢?
♂:攬住你,錫你
♀:咁真係見你個日,我要帶定防狼噴霧
♂:溫馨提示,香港帶防狼噴霧係犯法
♀:咁我要重新考慮見唔見你好
♂:你可以考慮,呢個係你自由,但我可以話你知,我見到你,肯定!絕對!會攬住你同錫你
♀:乜依家色狼可以咁明目張膽?
♂:所以如果我見到你,我會假定你係想我咁做
♀:咁你睇下見唔見到我
♂:我睇完你咁講,諗緊一樣野
♀:諗咩?
♂:伸唔伸脷
♀:痴媽根!!頂,我差少少噴水,家陣你食硬我啊!
♂:其實我只係打字勇敢……到時可能握個手打個招呼都打冷震
♀:握手就打冷震,笑左
♂:我諗起西遊記入面吳孟達打個個冷震
♀:妖,你今日抽水抽得有點多,麻煩你收斂少少
♂:好喇,唔錫,唔打冷震,得未?
♀:咁都可以接受既
♂:明曬!
♀:咁……聽日再傾?
♂:我其實未眼訓,但你真係應該要訓喇,我都訓下,適應返個時差
♀:好,無時差真好
♂:係,可以陪你多少少!
♀:可以再多
♂:我怕你覺得我煩
♀:其他人咁做係煩既
♂:我會一直陪住你
♀:好喇,唔好亂承諾呢種事,做唔到就好肉酸
♂:咁我盡力去陪你,晚安
♀:晚安,記得刷牙
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「 曬柿餅|袋鼠肉|嚮往新鮮空氣的人類」
——
在日本,有個曬柿餅的傳統
柿子呢,據網路上資料,最早是從中國長江流域傳來的
古時候的水果,大部分都沒有現代的那麼好吃,因為現代水果基本上都經過改良與配種
培育出好栽種、果實結的大、又甜皮又薄、生長期短,反正水果也好比工業時代一般,經過了相當革命性的轉變,才有現在你我日常在吃的水果
而柿子,最初是相當澀的,不是苦,是吃起來舌頭上會沙沙的,除非要等到整顆柿子熟成後,質地成果凍狀時,才適合食用
可是這時的柿子嚐鮮期相當短暫,由於已經熟到質地軟化了,下一步就是濫掉了
所以也不適合運輸與販售,就是自家人吃一吃罷了
不知何時哪個日本人發現把不熟的柿子在太陽下曬一曬之後,柿子的水分大量揮發,成了柿子乾
(八成就是忘記了之後才發現,歷史上有太多被忘記的食物結果變得超好吃,起士就是一個案例lol)
一吃發現,哇,居然不澀不苦,吃起來相當甜,這件事在古時候可是天大的好消息
畢竟,古時候鹽巴與糖,這種現代很便宜的調味料,是相當稀少且昂貴的,通常都是有錢人家或達官顯貴才有能力吃的
所以原本難以入口,苦澀無比的柿子,經過大自然零成本的陽光洗禮,居然成了高檔的甜味果乾
當這神奇的加工法被發現以及廣泛運用時,柿子搖身一變,成了日本當時家喻戶曉的水果
而且日曬後不單單是有了甜味,因為水分濃縮了,也方便儲藏與攜帶,根本是神之發現
這個,是現代柿餅的由來,而這曬過的柿餅,用的是苦澀的柿子,而非你我常吃到的改良甜柿,這一點要特別說明
——
之前忘記是看哪本奇怪的書,日本的翻譯書,裡頭是一則則的小故事,關於日本一些很民間的傳奇,不一定是鬼故事,大部分帶有濃厚的傳奇或地方色彩的那種
其中一則故事的標題就叫「曬柿餅」
故事主要說,主角有一天到日本一個鄉下小鎮出差,當時正值秋天,在逛名產店的時候,他看到了當地特產的柿餅,買了不少
之後便詢問老闆娘說哪裡有在曬柿餅,他想去參觀看看
老闆娘聽到之後滿臉笑容地問他說,你想看哪種的曬柿餅呢?
主角一聽覺得奇怪,柿餅就柿餅,還有分別?
之後想詢問下去,老闆娘聽了笑而不答的指向街道的另一邊說
「這邊直直走下去,有一種當地特殊的曬柿餅,很值得去看看。」
主角一聽也不疑有他,便往街道的另一邊走了過去
過去之後街道的景色從商店街,變成了住宅區的樣貌
一整排的建築都是一致性的二層樓建築,而每一間房子的頂樓,都有一根直立的竹竿子
隔三差五的,房子的竹竿子上,會掛著看起來不小的不規則物體,表面霧白霧白的,看起來像人類小孩的形狀
主角看到不禁停下了腳步,正好,離他最近那棟房子的頂樓走出了個老奶奶,熟練且緩慢地把竹竿子上霧白色物體降下來,並拿出刷子開始刷著那白色物體,看似是在清潔表面灰塵似的
由於畫面實在太過詭異,主角就這麼站著,大氣都不敢喘地,看著老太太很仔細地刷完整個白色物體,接著把那白色物體在升上去
當一切結束時,老奶奶轉身時剛好跟主角對到眼,並瞇著眼露出笑容地跟主角點頭致意
俗話說的好,好奇心害死貓,但顯然害不死好奇的人類
於是主角便問老奶奶說
「老奶奶,你剛剛是在整理什麼啊?!」
老奶奶回答說
『這個啊?這個是我們當地最有名的曬柿餅啊!』
主角忍不住想問
「但我沒看過這麼大的柿餅呢,請問是什麼品種的柿子呢?」
老奶奶聽到好似懂了什麼地笑說
『抱歉抱歉,沒講清楚,這不是柿子,是人類的小孩,從都市送來的,送來的時候都有各自的問題與脾氣,曬一曬之後不好的個性與脾氣都會被蒸發,曬完之後,剩下的就會是個乖小孩喔!』
(故事情節我瞎拼湊的,應該有一些細節會不一樣,但我也忘記書名叫啥了,所以如果你也看過這本書發現細節不一樣,歡迎留言修正 <3)
主角一聽冒了個冷汗,但這時只能保持鎮定,繼續與老奶奶聊下去
「哦,原來是這樣啊,那這樣通常要曬多久?」
老奶奶走近了一些,依然在二樓,說
『這得看天氣,也得看小孩子本身的個性,情況不糟糕的小朋友,曬一曬很容易就出「柿霜」,有些小朋友本性比較差的,就得曬久一些才會出霜喔!』
男主角相當訝異,回答說
「原來那是霜啊,我還以為是黴菌呢!」
老奶奶耐心的回答說
『就好比曬柿子一樣,「柿霜」其實是柿子果肉裡的葡萄糖與果糖經過日曬,水分蒸發後,跑到柿子表皮,而這些糖分吸附空氣中的水分後而轉化凝結而成的糖分!
這柿霜可是好東西,還可以入藥,具有潤肺化痰止咳的功效。』
「原來如此啊!真是神奇呢!」男主角回答
老奶奶接著說
『別看這一整排房子,住的人已經不多了,兒時玩耍的朋友有些走的早,孩子也都搬去大城市了,還有在接這「曬柿餅」工作的,除了我之外,也就只剩三四個家庭還有人知道怎麼曬了!』
老奶奶越說越落寞,但還是不忘熱情地跟主角說,要是有小孩子想曬的可以找她,不少問題小孩曬一曬回去之後,當醫生當老師從政的都不少呢!
——
澳洲是個地緣獨特的地方,也孕育出了不少只有澳洲才有的物種
袋鼠,就是其中一種,很多人只要想到澳洲,都會想到袋鼠
自然而然地,袋鼠也成為了國家保育的動物,畢竟他代表了國家
正常來說需要「保育」的物種,都是瀕危的,需要人為管控其數量,且幫助其繁衍
但在澳洲,袋鼠除了人類之外,是沒有其他天敵的,加上其繁殖能力極強,所以袋鼠在澳洲可說是逛大街的物種
去過澳洲打工度假的人肯定能明白,光是我自己在澳洲開車撞到的袋鼠就有三隻了,更別說停在國家公園還是沙灘上看到的那些袋鼠
一般來說,袋鼠是可愛的,尤其當你參加過動物園觀光的行程,八成都會跟無尾熊或是袋鼠拍上照片
但在野外,袋鼠是危險的,雄性的袋鼠體型巨大,直立時高度可達1.6-2公尺高,重量在65-100公斤左右
袋鼠本為食草動物,雄性袋鼠很少攻擊人類,大部分時間是在發情期時會有攻擊性,但也是跟其他雄性袋鼠打架,爭奪交配權
而近代頻發的袋鼠攻擊人類事件,多半跟觀光客的逐年增長有著絕大的關係
袋鼠本身是種草食性動物,意思是他主要是吃草的,跟馬差不多,但袋鼠偶爾還是會吃些真菌類或者是灌木叢裡的果實
之前我在澳洲打工換宿集二簽時有在馬場工作過,每天早晨的工作就是推著推車,載滿乾草,接著推去餵馬,一頭成年的馬一天能吃掉的草量相當驚人
不過也不難想像,草麻⋯是能有多少熱量與營養,但這些動物強大的地方就在於,現代肌肉發達的人類得喝高蛋白搖搖飲長肉,但袋鼠與馬只要吃吃草就能屌打肌肉發達的人類
那時我無聊,拿了顆甜橘子,剝了皮之後拿去餵了其中一隻馬
不唬爛,那隻馬邊吃居然眼睛瞇起來開始笑,邊笑鼻子邊噴氣的那種,還一直ㄏㄧㄏㄧㄏㄧ的叫
這跟觀光客餵食袋鼠是一樣的道理,對於大部分的小孩,甚至是極大部分的成年人來說,紅蘿蔔是討人厭的,不好吃還有奇怪的菜味
但對於主要食物來源是草的袋鼠來說,紅蘿蔔之於袋鼠,就好比小孩看到可樂與雪碧一般
紅蘿蔔所含的糖分,經過研究指出,還會對袋鼠帶來偶發性的牙齦問題,因為殘留在牙齒上的糖分經過發酵之後(很明顯袋鼠不知道也不會睡前刷牙),若袋鼠在啃食這些相對較硬的紅蘿蔔時傷到牙齦,這麼殘留在牙齦上的發酵糖分將會給袋鼠帶來口腔病變
只要是拿「餵食袋鼠」當噱頭,吸引觀光客的觀光農場或是動物園
對他們說,紅蘿蔔絕對是取得最容易,而且也是最便宜的食材選項
這輩子都在吃草的袋鼠,一吃到相對高糖分的紅蘿蔔,基本上沒有不瘋掉的道理,肯定狂嗑猛嗑
道理不難想像,就好比不要讓小朋友吃太多糖,不然晚上睡不著煩死的肯定是爸媽
更別說觀光客偷餵食的其他食物,好比餅乾、薯條、漢堡與雞塊、更高糖分的香蕉與蘋果
這些沒有出現在袋鼠菜單上的食材,高糖分、調味過、甚至是動物性蛋白質的食物,都會影響著袋鼠單純的賀爾蒙
而改變了賀爾蒙的袋鼠,就算不是在發情季節,也漸漸開始出現攻擊性,甚至會出現搶奪餵食而意外傷人的事件
除此之外,沒有天敵的袋鼠,對於農業來說,袋鼠也是相當具有破壞性的
不少當地的農場主人都會配槍,驅趕袋鼠,以免他們辛勤種植的農作物被袋鼠偷吃甚至是踩踏破壞的農地
對於這一點,澳洲政府決定,制定「特定獵殺區域」,每一年開放一定的數量,給領有「合法獵殺袋鼠執照」的獵人以人道的方式獵殺袋鼠,並將獵物登記之後送往合法的處理廠,處理成各式各樣的袋鼠肉產品
袋鼠漢堡排、袋鼠香腸、袋鼠排、袋鼠絞肉⋯等等的袋鼠產品
我吃過不少,不好吃,但是低脂且高營養,澳洲露天的BBQ台上,肯定少不了幾塊袋鼠排或是漢堡排
而我個人也在深夜的野外遇過兩頭成年袋鼠,應該是雄性,因為目測那兩頭袋鼠站立起來時起碼有190cm+,體型之巨大
那時我跟朋友站著連動都不敢動,就這麼跟兩頭成年袋鼠看著,還好,我們身上沒有隨身帶紅蘿蔔或是麥當勞的習慣,所以只是看了看他們就跳走了
但不唬爛,他們跳一步最少快兩公尺,沒幾下就消失在我們眼前,真要打打不過,跑也跑不贏,馬的到底是吃什麼草能長成這樣⋯
——
OK
以上兩個漏漏長的故事只是為了以下這小故事做鋪陳
今天在騎車往新莊的路途中,經過了鶯歌的腳踏車步道與河濱旁的公園
沿路上沒有100也有60-70個成群結隊騎著腳踏車的人,騎著就算了,不少就在路邊休息,卸下了口罩,野餐起來的也有
更別說河濱旁的公園我還看到一家人在打羽毛球與排球
是怎樣,我意外有騎進時空裂縫嗎?我來到了一年前的台灣嗎?
騎著騎著我腦袋裡的惡魔小漢克不禁開始想著
要是這樣的地方可以修法變成「合法捕捉不聽話人類(澀柿子)」的區域
我們就可以招開「合法捕捉想透氣人類」的訓練營,訓練獵人
我們人道一點,獵人會用沾滿橄欖油的網子罩著這些人,然後分別掛在滿是大樹的公園裡
再從日本請來幾個曬柿餅的專家,讓他們好好在上頭曬出柿霜來,這樣下來之後相信他們就會成為乖乖待在家的好人類
而不是「哦哦哦我需要出門透透氣啦」或是「我們都待在戶外內」的奇怪人類
曬完之後相信台灣疫情會更好的(笑
——
#以上純屬幹話
#感謝你花了好一段時間看我講幹話
#廚師漢克
——
資料來源|https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/seven-things-about-persimmons-a-popular-autumn-fruit-in-japan/
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「⚠️Staycation初體驗長文慎入」今年貝爸嘅生日揀咗去staycation!綜合各方好友意見,最後我哋揀咗灣仔會展旁邊嘅萬麗海景酒店renaissance hotel,專登揀咗個package 要週末去,超啱兩大一細嘅family去,優點:1️⃣有私人大公園2️⃣有大泳池3️⃣週末先有得玩電動車4️⃣有$1200酒店餐飲券連早餐buffet5️⃣生日可以request送小蛋糕。缺點:❌無得指定要浴缸房❌package指定咗房型,就算想加錢upgrade都要現場睇有無空房先可以。❌泳池要預早45分鐘去泳池排隊攞籌。
Check in當日因為係星期五,緊接住星期六日同端午節,去到已經話無晒海景浴缸房,就算加錢upgrade都話fulled,多番請求下先話園景房仲有一間有浴缸,因為當日天氣不穩,驚最後出唔到去游水,所以都寧願downgrade要浴缸房。好彩入到去都有少少海景同摩天輪見到,尚算開揚,不過尾房黎嘅😆,本身都有啲怯,好彩無遇到古怪事!房間唔算大,坐廁都爭啲啲頂腳😆,但都足夠使用,整體感覺都乾淨舒適。
上房前先去電動車場地預約時間,再去泳池排隊攞籌,泳池無得預約,但係攞籌地方嘅指示略嫌不足,記得要經過埋遊樂場,行到最尾先到泳池入口,幾經波折,最後去到都變排第2waiting list,好彩可以上房等,收到電話就可以落去!泳池真係幾大,我地主要逗留喺側邊淺水區域,所以無乜人!圍住泳池都有沙灘椅或座位,可以order飲品,但其實時間唔夠,chill唔到,不過預咗價格有啲高,椰青要$80,cocktail大約$100,價錢感覺合理啲。
游完水換埋衫直接去公園玩,好大無乜人玩,貝貝最開心,玩完一條又一條sir滑梯,仲有啲小攀石,搖搖板,最正唔駛排隊打千秋,點知大致上玩咗一次,突然暴雨⛈️!我地被困咗喺某一個有屋頂嘅設施,點知越落越大雨,四圍都無瓦遮頭,想跑走又跑唔到,最後迫住打去前台睇吓有無人可以送遮過黎,好彩最後佢地都送到過黎,服務好好🥲萬分感謝!
Dinner去咗酒店嘅中菜廳dynasty滿福樓,呢間餐廳曾經屢獲殊榮,所以都幾期待,記得事前要book枱,仲可以request咗坐窗邊!侍應服務又係超好!酒店個package 包$1200餐飲券,所以都叫得爽手啲,叫咗沙薑豬手、咕嚕肉、魚腐浸唐生菜、風味金榜開邊龍蝦、椒鹽吊片、甜品!幾乎每樣都好好味,特別鐘意食佢嘅龍蝦🦞,魚腐同咕嚕肉,有興趣可以睇返我個foodie IG!埋單大概突咗$700,但都覺得值得呀。
上到房就收到酒店送畀貝爸嘅生日蛋糕🎂,係一個朱古力慕絲蛋糕,估唔到好味到我同貝貝兩個人差唔多食晒全個,反而壽星果個無食😂!
瞓醒第二日就去食早餐buffet,大概9點去到,好彩落到去唔多人,好快就有位,見遲多少少就排晒大隊。掛住食野都無乜影相,早餐食物選擇黎講都算多,大概都係歸類為麵包、沙律、水果、粥、熱食。有廚師即煮就係必有嘅炒蛋、pacake、雞蛋仔、窩夫、粉麵。但各款味道唔算特別出色,沙律菜感覺都唔係好新鮮,最記得好食嘅有egg benedict、雞蛋仔、窩夫,粥都好綿滑。但呢個價錢包埋兩大一細早餐buffet,所以我地都覺得算係咁。
食完早餐就去玩電動車,雖然場地只有細細嘅一個圈,但整個體驗都好好!因為啲員工全部都非常有禮貌好有愛心,感受到佢地都好有heart做好呢個活動。每一round玩完,佢地都會即時消毒,小朋友上車前都要踩消毒地氈。佢地仲會好詳細咁講解揸車嘅注意事項先會正式開始,每次最多4架車。我地排隊等緊嘅時候,啲員工仲會引貝貝傾計,令佢放低戒心同等佢無咁悶,貝貝玩第一次嘅時候都好驚,初頭唔太敢開車,但佢地都好有耐性會慢慢黎,引貝貝繼續玩!到我地check out完再落去玩第二次嘅時候,貝貝見返佢地已經好興奮,又玩埋小遊戲,傾得好開心!另外一提,我見每部電動車嘅方向主要係由員工控制,小朋友就負責踩brake,應該係防止當中有小朋友唔識踩,或撞欄,做成交通阻塞🚦!我覺得呢個都係細心位,而且每部車都有一個員工負責,為咗細啲嘅小朋友都可以安心玩,又唔怕唔識控制!
整體黎講今次Staycation體驗都唔錯,性價比高,屬於一間好好嘅親子酒店!⚠️但落雨嘅話真心唔建議去嗱,享受唔到公園同泳池設施,小朋友就無咩野做!同埋唯一小小不足可能係酒店無小孩沖涼用品同拖鞋提供,但就有牙刷牙膏,大家就要留意嗱!
Staycation資料:
酒店:Renaissance萬麗海景酒店
Package :Weekend Culinary Adventure
訂房:官網App (Marriott Bonvoy)
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