吃鮑魚💪是富貴與權力的象徵?
來自澎湖大海的野生七星鮑魚,米你體型,每一顆都是人工採集,人工去殼後熟凍鎖住最鮮甜的滋味,每一顆都非常珍貴!
話說原本美國人是不食用鮑魚的👉後來受華人移民後的飲食文化影響,漸漸地全世界都在吃鮑魚。若你問起:「為什麼在重點宴會上,鮑魚料理象徵東主的富貴與大器呢?」
早在清朝宮廷上,就記載著沿海各地大官都會進貢鮑魚給皇帝💎加上物以稀為貴,漸漸發展出象徵富貴與權力的寓意💰讓鮑魚甚至又有「一口金」的別名。
🌊澎湖的七星鮑魚雖然小顆但每顆都飽滿厚實,口感非常的Q彈鮮甜,最適合拿來熬湯提味,熬出最鮮甜的湯頭,讓你在家也能有奢華享受。
#無殼 澎湖野生熟凍七星小鮑魚清肉
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,內餡材料: 100g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう 80g 南瓜/Pumpkin/カボチャ 20-30g 太白粉/Potato starch/片栗粉 內餡調味料: 5g 砂糖/Sugar/砂糖 少許 鹽/S...
鮑魚料理 在 綠鳥水產海鮮直播拍賣站 Facebook 的最讚貼文
熟凍大鮑魚
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嚴選肥美帶殼鮑魚
料理方式百搭
肉質鮮脆緊緻多汁富有嚼勁
口感Q彈每一口咬下
都是滿滿鮮甜的海味
簡單的燒烤、清蒸、燉煮、煲湯
都可以吃到鮑魚的鮮甜美味
滋味無窮讓人難以忘懷
📌溫馨提示:黑色為鮑魚的內臟,料理前請取出
數量:30顆/盒
$一盒350元
自取時間:每天14:00~19:00
自取地點:台中市東區十甲東路658號
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
#專營海鮮 #肉品 #調理食品
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禮盒裝野生鮑魚(30粒)
嚴選肥美帶殼鮑魚
料理方式百搭
肉質鮮脆緊緻多汁富有嚼勁
口感Q彈每一口咬下
都是滿滿鮮甜的海味
簡單的清蒸、燉煮、煲湯、燒烤
都可以吃到鮑魚的鮮甜美味
滋味無窮讓人難以忘懷
$一盒350元
自取時間:每天14:00~19:00
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鮑魚料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
內餡材料:
100g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
80g 南瓜/Pumpkin/カボチャ
20-30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
內餡調味料:
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
5ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
外皮材料:
150g 芋頭/Taro/里芋
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
40g 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
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材料:
10片 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
適量 太白粉/Potato starch/片栗粉
80g 紅椒/Red sweet pepper/赤ピーマン
80g 青椒/Green pepper/ピーマン
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
調味料:
15ml 醋/Vineger/酢
20-30g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
15g 砂糖/Sugar/砂糖
60ml 水/Water/水
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https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
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大家試咗上年嘅清酒蒸鮑魚未?當時自己都唔熟手,所以用住街市啲南非鮑魚頂住先。
今次我買咗隻日本黑鮑魚返嚟,接近 600g 一斤嘅size,講下各個地方鮑魚嘅分別,再示範另外一個做法。順便講下鮑魚肝醬嘅做法技巧。
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