涼拌辣雞絲~
鐵粉應該都知道(並沒有)太太很愛吃辣,舉凡乾麵、滷味、咖哩啊,什麼料理都可以加辣,哈哈哈,冰箱辣醬超級多,不同料理要用不同的辣醬(無誤),今天這道涼拌雞絲當然也要加辣啊,這次搭配的是豐騰的蒜香辣椒油,這罐真的好好吃,因為有大蒜、辣椒還有香菜,真的很香,而且夠辣也很百搭,大概什麼都可以用這罐來搭配,全聯很夯的鵝油辣椒也是屬於百搭款而且也很辣,第一次吃不知道這麼辣,挖了一大匙配抓餅,超級過癮!
雞胸肉這次一樣是在滾水放入雞胸後關火用泡的,當然也可以用舒肥,都很好吃,紅蘿蔔絲在雞肉泡的時後煮熟就可以,小黃瓜也可以在這個時候切絲,準備調味料洗個鍋子清理流理臺,等雞肉泡好取出撕開成絲,所有材料拌一拌就好了,食譜是做兩塊雞胸的份量,結果我一餐就吃完了(捂臉),好好吃啊(嚼)!
食譜連結:
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宵夜時段肚子餓,想說冰箱有南瓜就來做一下南瓜湯,這道南瓜湯是很懶人的做法,材料也不多,煮好再用攪拌棒打即可,煮完拍完照烤了一片吐司,撕開沾一下吃,邊喝邊吃,滿足!
南瓜湯網路上有許多做法,像太太沒有很喜歡有洋蔥味的南瓜湯,自己煮當然就沒有加囉(狂笑),這次的食譜沒有洋蔥反而加了大蒜,而且有煎厚培根,所以直接用小V平底深鍋一鍋搞定,用平底深鍋的好處是培根煎完直接下南瓜,水也不用太多蓋到南瓜的一半就可以了,這樣可以喝到很濃稠的湯(應該是比較像糊),喝完超級飽,宵夜喝一碗感覺比較沒有罪惡感,而且原本以為培根會很有口感,但才攪沒多久就很細了,不虧是百靈攪拌棒啊(讚嘆),之前太太開團沒有買到的話真的是太可惜了!
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