竹筍是竹的幼芽，它種類繁多，一般以出土日期分為三大類別，除冬筍、鞭筍以外，還有近期當造的春筍。立春過後，春筍漸漸從泥土中鑽出來，至三月和四月，正是收成的時候。春筍的供應期只有二至三個月，比冬筍和鞭筍都...

肥矮春筍清甜爽嫩 菜市場學中醫：寒底人士食得多易敏感 (果籽 Appledaily) 竹筍是竹的幼芽，它種類繁多，一般以出土日期分為三大類別，除冬筍、鞭筍以外，還有近期當造的春筍。立春過後，春筍漸...

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很多人都喜歡上網煲劇、玩手機遊戲，弄得三更夜半都不睡覺，一對黑眼圈儼如熊貓般，有損儀容。註冊中醫師楊明霞指出，其實部分人的黑眼圈大多是因熬夜造成。 從中醫角度，黑眼圈與肝腎有關，肝開竅於目，如果肝血...

職人吹水涼茶湯水 頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2 職人吹水茶餐廳 粉麵頻道http...

菜心夠正氣，可算是老生常談。小時候經常聽到媽媽說：「吃菜心，菜心好，夠正氣。」聽了這麼多年，其實何謂正氣？菜心又是否真的正氣？我們請教了中醫師，發現在中醫角度，用來形容食物的，未有正氣一詞，不過，正氣...

荔枝當造，平到笑，一籮一籮入手是常識吧！ 雖則食完把幾火，但試問如斯價錢，如此香甜，一個正常人又怎能抵受誘惑。既然「毒藥」非入口不可，不如直接搵「解藥」啦！ 荔枝過熟，食完似飲醉酒？！ 食荔枝要識揀...

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？ 「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。...

又黎到吃貨廚房的第二集，今集會教大家煲一款我自己覺得佢去濕力超強嘅飲品---------叫做檸檬薏米水，既簡單又便宜，我自已試過勁有效^^，材料及步驟如下： 材料： 生薏米 $5 熟意米 $5 檸檬...

「得閒飲茶。」茶，大家經常飲，不過茶的不同種類功效，你又知唔知？註冊中醫師楊明霞話你知，中國茶分紅、黃、白、青、綠、黑茶，共六種，根據不同加工方法而分。青茶，比較清熱；白茶、黃茶同樣清熱生津，黃茶養脾...